汤可口,鱼鲜嫩,菜甜滑,这个简单的菜,有汤有菜一锅熟,方便味道又好,哈哈~!
加两个干贝进去,特提鲜,特甜 ,当然没有也可以不加,一样好吃啊~
用料
鲫鱼 | 300G |
干贝 | 15G |
娃娃菜 | 300G |
姜 | |
油 | |
盐 | |
香菜 |
鲫鱼娃娃菜的做法
鲫鱼处理干净后抹干水份,鱼肚里抹一点盐,加入姜片,下油锅煎香两面;
加入适量开水,下泡软的干贝丝,大火烧开5分钟后转小火再煮约10-15分钟;
娃娃菜洗净,竖切成条,入鱼汤锅中煮约3分钟至熟;
最后加盐调味,下香菜即可!(鱼捞起来沾点酱油吃很香)
小贴士
鱼煎好后加入开水,不是清水哦!这样出来的汤色才靓,奶白鲜甜!
干贝洗一下,用温水泡软后撕成小条,连同温入一起入汤,这样容易出味鲜甜!