【步骤图】胡萝卜肉末鸡蛋卷饼（宝宝辅食）食谱大全和做法

宝宝刚17个月，不知什么原因，突然不爱吃鸡蛋了，每天早上的煮鸡蛋看都不愿意看一眼，番茄炒鸡蛋也吃腻了。给我这个当妈的愁的...今天决定给他换个花样试试，没想到，这个鸡蛋饼他挺爱吃，一口气吃了三个！宝宝能每天都吃的好，长的好，睡得好，当妈妈的就最开心了！

用料  

胡萝卜肉末鸡蛋卷饼（宝宝辅食）的做法  

1. 胡萝卜去皮，改刀成片以后切短细丝

2. 猪肉洗净后剁成肉末

3. 锅内倒油，烧热，将胡萝卜短细丝倒入锅中，翻炒至断生，尝起来刚刚有熟了的胡萝卜特有的清甜味时乘出，晾凉

4. 趁着热锅，再加一点油，烧热后倒入肉末快速翻炒，至肉末变色放少许盐后迅速乘出，晾凉

5. 单独拿一个大一点的盆，打入两个鸡蛋，加少量清水（清水量最好不要超过鸡蛋的量）后搅匀，再加入适量面粉，继续搅匀至面糊中没有颗粒，此时放入刚刚晾凉了的胡萝卜短细丝和熟肉末，搅匀。（此时面糊的稀稠度就像一杯普通酸奶的粘度）

6. 锅内放少许油后转一下，让油布满整个锅底部。（油不用太多，因为刚刚炒肉末和胡萝卜时放了油，所以面糊中已经有了一定的油），烧热后用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中，将锅轻微晃一圈，让面糊均匀的糊在锅上，改小火，待表面的面糊全部凝固以后用锅铲将饼翻面，继续煎个30秒，关火，将饼卷起，出锅！

7. 用同样的方法将剩余的面糊做成卷饼，就可以开吃啦！！

小贴士

1胡萝卜切成短细丝是为了搅面糊的时候能够让胡萝卜在面糊中分布的更均匀一些。
2步骤5中的清水也可以不放，这样的话面糊就会偏干，会做出一个略厚略硬的饼，需要多煎一会，可以用筷子戳一下以判断饼熟透了没有。
3这个卷饼大人也可以吃，只需要在面糊中继续添加适量的盐，用同样的方法就可以煎出一个又软又香的胡萝卜肉末鸡蛋卷了