用料
黄桃 | 4个(中等大小) |
冰糖 | 80克 |
水 | 适量克 |
棉手套 | 1付 |
黄桃罐的做法
黄桃清洗一遍,这样处理出来的桃肉好清洗
沿着中间的缝用菜刀走一圈,然后双手反方向用力拧开,再挖去桃核
去皮,清洗干净
准备好干净消毒的玻璃瓶,将黄桃码入
730毫升的玻璃瓶➕75-80克的冰糖,然后➕开水到瓶口附近,轻轻的旋上瓶盖,水烧开后开始计时15分钟左右,根据桃子的成熟度适当加减
最后出锅的时候准备厚的棉手套,一盆水,手套浸湿,拿起瓶子迅速拧紧倒扣,晾凉后瓶盖会自动凹陷密封
密封成功的,放室外可保存一年左右,吃之前冰箱冷藏口感更佳,我家冷柜大,就直接放冷柜了