本来是没有想法的，但是同事做了，口感比较新奇，所以…
用料
| 白糖 | 3-4勺 |
| 香菜 | 100-150克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小米椒 | 10个 |
| 柠檬 | 大的半个 |
| 米醋 | 5勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 独蒜 | 1-2个 |
| 生姜 | 8-10片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 6片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 1-2勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
学习网红柠檬鸡爪的做法
配料准备好，柠檬去籽
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入糖、醋、生抽、盐进行腌制
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开放入姜、香叶、八角、花椒、料酒下入鸡爪
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡爪水开下锅煮出血沫，后把鸡爪倒入准备好的冰水里浸泡20分钟（注意，冰水用饮用水）
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡爪滤干水后放置5分钟。先把腌制好的料汁倒入，再将鸡爪进行搅拌。
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把渣渣铺面，封好保鲜膜放入冰箱
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是冰箱放了一晚上，睡前翻了一个面，怕颜色不均匀
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
颜色看上去还是ok的
![学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "学习网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
辣度和口感需要重一些，香菜、洋葱和小米椒，我准备的有些少了。