简单快手的一款汤,营养美味
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
小青菜 | 一棵 |
瘦肉 | 100克 |
蘑菇 | 4只 |
调料 | |
葱,姜,蒜 | 适量 |
盐,鸡精 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
肉丝蘑菇浓汤的做法
胡萝卜,青菜,蘑菇切丝备用。
瘦肉切丝,加入盐,料酒,鸡精,少量淀粉淹一会儿。
葱,姜,蒜切段备用。热锅倒入适量的油,加热,倒入葱,姜,蒜小火煸出香味。
为了好看,主要是不吃,葱,姜,蒜挑出不好。倒入肉丝翻炒,再加入蘑菇,胡萝卜丝继续翻炒,加入适量料酒。
加入适量清水烧开。水开后打入蛋液,加入青菜丝,淀粉勾芡倒入,加盐,鸡精调味,出锅
小贴士
小心烫啊