用料
| 排骨 | 8-10块 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 姜 | 2-3片 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱 | 3-4段 |
扒排骨的做法
排骨冷水下锅加入料酒煮开，倒入冷水中把血沫洗净，然后起锅烧油下入排骨翻炒三分钟左右，加入热水，姜片、葱段、生抽、盐，炖一个小时左右，收汁出锅即可。
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小贴士
炖一个小时左右肉烂乎
扒排骨烹饪方法窍门 如何做扒排骨才好吃
烹调艺
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