红酒可乐鸡翅做法 食材 步骤

这纯属一拍脑门儿蹦出的混搭食谱。。。主要是剩的红酒没法解决，琢磨怎么处理很久了。。。最后的成果相当不错，鸡翅除了醇厚赤酱的甜嫩口感外还有着红酒淡淡的香味，还是值得一试滴～～～

用料  

红酒可乐鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，焯水捞出，洗去浮沫

2. 加红酒、老抽、姜汁腌制半小时以上

3. 锅里放适量油，下冰糖烧融，倒入鸡翅翻炒上色

4. 再倒入一听可乐，把之前的腌汁也一并倒入，加八角、香叶、冰糖

5. 大火烧开转小火慢炖，到汤汁只剩1/3时转大火收汁挂浆装盘～～

小贴士

红酒不要放太多，两大勺就够了，多了汤汁会酸。