昨天我心血来潮做了两种香肠,十块钱五花肉,懒得回家自己剁的,可以买肉馅,如图,成品小的脆脆肠8根,大的麻辣肠3根。
用料
盐5 | 克 |
玉米淀粉20 | 克 |
蚝油1 | 勺 |
五香粉1 | 勺 |
糖15 | 克 |
酱油1 | 勺 |
鸡蛋 | 1个 |
脆皮肠and麻辣肠的做法
脆皮肠
放风干机
好了煮20分钟
想吃随便煎一下
晚餐
晚餐
小贴士
脆脆肠适合孩子吃,猪肉,甜玉米,蚝油,一点香油,白糖,一品鲜酱油,玉米淀粉,一个鸡蛋,一点老抽,然后不停的搅拌上劲,就可以开始灌啦
麻辣香肠我觉得更简单,我买的麻辣料,淘宝有,肉馅葱姜水,麻辣料,一点老抽,白糖,可以加一点白酒或白兰地。
灌好了自然风干最好,挂一周通风,我有风干机,我直接风干了几个小时,我觉得,味道不错,因为嗓子发炎,麻辣肠大卓吃了觉得好吃,重要别嫌麻烦,自己做没添加剂,淡点咸点无所谓,我凭感觉加的。