怕胖又想吃饼干
就在用料上自己试着调整配方
口感不错
用料
| 低筋面粉110克 | |
| 洋车前子壳20克 | |
| 鸡蛋液30克 | |
| 代糖35克 | |
| 椰子油60克 | |
| 无盐黄油30克 | |
| 椰蓉50克 | |
| 芝麻少許 |
低醣椰蓉饼的做法
软化黄油及椰子油
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第2张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第2张")
加入糖粉打匀，接着分2次各加入蛋液10g打匀。最后留10g上色用。
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第3张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第3张")
过筛加入面粉及前子壳粉做成面团，面粉的量可以依据面粉的吸水度微调。
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第4张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第4张")
拌入椰蓉揉勻
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第5张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第5张")
捏成小球状压扁，均匀涂上蛋液后洒上芝麻，黑芝麻白芝麻皆可，或是放上坚果碎。
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第6张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第6张")
烤箱预热180度，上下火烤约13分后转上火烤约5-10分钟，饼均匀上色就可以关火。
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第7张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第7张")
香氣逼人，超适合搭配一杯乌龙茶或是咖啡
![低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第8张]( "低醣椰蓉饼的做法步骤图，低醣椰蓉饼怎么做好吃 第8张")
