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用料
炸蔬菜团的做法
酵母用温水调开,加入面粉,调成稠糊发酵
胡萝卜切成碎丁、打入一个鸡蛋、加入食盐到发酵好的面糊中,拌匀
炒锅加油,中小火烧至油温合适(筷子放入油中有小泡冒出),把发好的面糊慢慢分次倒入油锅中,用不锈钢汤匙刮断面糊,使其大小均匀适中
待其一面发黄,翻面炸另一面,成熟后用笊篱捞出