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用料
几分钟搞定青椒豆腐的做法
老豆腐切片,青椒切片,蒜切碎
锅内煮开放豆腐,洒少许盐(去豆腐腥),煮2分钟
热锅倒入油,将豆腐煎至两面金黄,盛出
锅内放入蒜(也可放葱,本人不爱吃葱),小火慢炒,出香味,放入青椒爆炒,小炒一会儿,放入豆腐,大概1分钟后放入蚝油,老抽,生抽,盐,淀粉,小半碗水,再翻炒一会儿出锅