酸酸甜甜的酱汁包裹着表皮焦脆肉质软嫩的鸡翅,轻轻一嗦就脱骨,年度最佳配酒菜,
难度系数🌟🌟
用料
鸡翅中 | 8个 |
柠檬 | 1个 |
黑胡椒 | 一点点 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
🍯焦糖柠檬鸡翅的做法
鸡中翅洗净
用剪刀✂️从中间剪开,这样吃起来比较方便
(喜欢完整的朋友也可以不剪)剪好的鸡翅加入生抽、盐、糖、黑胡椒,抓匀,腌制3-5分钟
加入一勺生粉
继续抓匀🥣
锅中倒入少许油,将鸡翅放入锅中,中火煎🍳
表面焦脆后翻面继续煎
取一颗柠檬🍋,切成四份,将柠檬汁挤入锅中,再加入柠檬一起翻动
加入2勺糖,继续翻动,白糖会慢慢融化,翻炒至微微焦糖色,酱汁包裹住每一块鸡翅就完成啦‼️
酸甜的口感,微微焦香,来杯冰冰的啤酒🍺