用料
蒜蓉辣酱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 适量 |
陈醋 | 半汤勺 |
香菜 | 1根 |
糖 | 1小勺 |
火腿肠 | 1根 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
水 | 半汤勺 |
油 | 适量 |
冷面 | 1张 |
街头烤冷面的做法
第一步,先把圆葱切成丁,香菜切碎,鸡蛋打散
锅中倒油,先把火腿肠两面煎成金黄色,盛出备用
再放入冷面,中火,一面煎半分钟
煎好冷面倒入鸡蛋,翻过来,等鸡蛋熟了转小火
然后刷上蒜蓉辣酱,圆葱,香菜,白胡椒粉,孜然,白芝麻,撒一层白糖,放入一根火腿肠,转中火,冷面底部放入水,倒入陈醋,关火
把它翻过来,再刷一层蒜蓉辣酱
切碎,出锅