用料
萝卜 | 半根 |
青蒜叶 | 2根 |
生粉 | 少许 |
盐 | 克 |
姜 | |
胡椒粉 |
软炒萝卜丝的做法
萝卜去皮切丝泡水。青蒜叶(只要青叶部分)切碎。姜切粒。
萝卜丝在开水中微焯沥出。生粉+胡椒粉+凉水化开。
冷锅下油,加姜粒烧热,倒入萝卜丝,加盐和青蒜叶翻炒,生粉水用筷子搅匀,倒入生粉水(边倒边翻炒),起芡出锅。
用料
萝卜 | 半根 |
青蒜叶 | 2根 |
生粉 | 少许 |
盐 | 克 |
姜 | |
胡椒粉 |
软炒萝卜丝的做法
萝卜去皮切丝泡水。青蒜叶(只要青叶部分)切碎。姜切粒。
萝卜丝在开水中微焯沥出。生粉+胡椒粉+凉水化开。
冷锅下油,加姜粒烧热,倒入萝卜丝,加盐和青蒜叶翻炒,生粉水用筷子搅匀,倒入生粉水(边倒边翻炒),起芡出锅。