用料
| 南瓜 | 一个 |
| 土豆 | 两个 |
| 大虾 | 十只 |
| 小葱 | 两根 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 鸡精 | 两小勺 |
| 盐 | 三克 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 油 | 一大勺 |
| 料酒 | 一汤匙 |
南瓜炖大虾的做法
大虾剥壳，剥下来的虾壳，洗净凉油下锅炸至出香味。
![南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第2张]( "南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第2张")
虾油炸好，倒入水大火烧开熬制。
![南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第3张]( "南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第3张")
水烧开转小火，加入白胡椒粉。
![南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第4张]( "南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第4张")
依次下入南瓜块，土豆块。加入盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽少许，炖制20分钟。
![南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第5张]( "南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第5张")
出锅前3分钟下入虾肉（不喜欢吃的同学可以不放）撒入蒜米，葱沫。出锅
![南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第6张]( "南瓜炖大虾的做法步骤图，南瓜炖大虾怎么做好吃 第6张")
小贴士
第一，炸虾的油略微多一些，这样炸出来的虾油会香一些，太少会有苦味。
第二，白胡椒粉和料酒都是用来增香提味去腥的，不喜欢的同学可以不放。