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用料
充电麻球(仅为个人收藏,转载自美食天下)的做法
1主料: 糯米面、辅料: 油、白糖、白芝麻
糯米面加入白糖,拌匀。加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟。
取一块饧发好的面团,团成圆球。
滚一层白芝麻。
锅中加适量油,烧至3成热的温油状态。下入生坯。
中小火炸制。用漏勺捞起,用手勺轻轻按压,每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大,漂浮起来。
将其捞出。用滤油纸滤油。装盘,即可上桌食用。