图是非常没卖相了，拍照的时候没想着传菜谱来着。后来觉得好吃还是记录一下吧。新手小白上路，怕不记录下来给忘了咋做了。
用料
| 土豆 | 个 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 食用油 | 克 |
| 小红椒 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
土豆丝儿~的做法
土豆切丝儿放水里泡着，加点儿醋，不多，就一勺。有空就多泡会儿，没空泡10来分钟。
热锅热油放葱段儿，炸点葱油出来。一个土豆大概需要三勺油，炸到香味儿出来，葱段稍焦就可以了。把葱段挑出来，嫌麻烦我就让它接着待锅里了。下泡好的土豆丝儿~大火翻炒翻炒
土豆变色时放盐，一个大土豆放两茶匙盐，翻炒后放入蒜丁，生抽，红辣椒丁，最后尝尝味道，不够酸的加醋，最好能放一茶匙蒜蓉辣椒酱，让味道更丰富一点。
小贴士
葱油，醋加上生抽。爱了。